孕期营养不仅要维持孕妇自身的营养需要，还要使一个微小受精卵在短暂的40周内发育成体重约3公斤的胎儿。此外还要提供子宫、胎盘和乳房发育的需要，并要为分娩，尤其产后哺乳做好营养贮备。因此，保证孕妇各种营养素和热量的合理供给是十分重要的。
专家观点：营养缺乏影响胎儿健康!
要想拥有一个健康聪明的宝宝，父母在计划生育时就得注意给自己补充营养，以使健康的精子和卵子结合成为健康的胚胎，并健康地发育成长和顺利出生。
女性如果在孕前和孕期营养不良，容易发生流产、早产和出生缺陷(畸形)，出生缺陷和智力低下的婴儿出生，除掉环境和遗传因素之外，发病与孕前和孕期营养密切相关。妊娠营养不良影响胎儿脑发育，直接影响到脑细胞的数量和大小，降低孩子智力。出生时营养不良的孩子，30%的有神经和智力方面的问题。妊娠营养不良，还容易出生低体重儿，而低体重儿有先天异常的是体重正常儿的8倍。
·叶酸、锌的缺乏会产生神经管畸形、无脑儿、脊柱裂。
·alpha;-亚麻酸对胎儿和婴幼儿的脑、视网膜、皮肤、肾功能、智力、视力、学习能力有重要意义。
·维生素A过多会导致中枢神经系统、心血管系统、面部异常等先天畸形。
·维生素A缺乏会导致胎儿眼发育不良。
·铁、维生素B12等缺乏会导致唇、腭裂。
·维生素D、钙、铜缺乏会导致四肢发育异常。
·铜、硒、锌缺乏会导致先天性心脏病。
·钙、维生素D、锰、氟缺乏会导致骨骼、牙齿发育异常。
科学家经过研究发现：妊娠期营养不良，不仅影响到新生儿的健康，甚至对成年期的健康有很大影响。如果妊娠头三个月营养不良，孩子在成年后容易成为肥胖者，因为大脑中的食欲控制中心会指挥他过量饮食。如果妊娠期患糖尿病，将来孩子的血糖就高，血糖对胰脏增加压力，若体重控制得好，那么成年后发生糖尿病的机会可能会低一些。
为了产后能分泌充足的乳汁，孕期所摄取的营养，以脂肪和蛋白质等形式积存于母体皮下组织和肌肉中。在整个孕期孕妇体重增长中有3-4公斤是脂肪组织，用以维持胎儿末期生长所需能量和哺乳期头6个月产乳所消耗的能量。因此孕期应保证碳水化合物的摄入量占总热量的60％一65％，脂肪的摄入量(烹调用油及食物中所含油脂)占总热量的20％一25％，蛋白质的摄入量占总热量的15％左右。根据我国营养学会1981年的标准：一般孕妇每天应摄入热量为10460千焦(2500千卡)，蛋白质摄入量为90-95克，尤其妊娠末期(第7-9个月)胎儿生长迅速，体重倍增，更应增加优质蛋白质，每天最好保证供给牛奶250毫升、瘦肉50克、鸡蛋2个以及豆制品等。此时还需补充大量维生素D及钙、磷、铁等元素，以保证提供新生儿所需的富有营养的乳汁。