火龙果的营养价值
火龙果的花、茎和果实都有非常有用的营养价值。火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显着的营养性物质和治疗性物质。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
孕妇吃火龙果的好处
对胃有保护作用
由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。
预防便秘
火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。
降血压火龙果中不含蔗糖和焦糖，不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。
防衰老、美容养颜
怀孕后，由于各种因素的干扰，有些孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况，此外对宝宝的皮肤也有好处。火龙果含有的维生素C和花青素等营养物质对改善皮肤、美白皮肤、抗皮肤衰老有很好的功效。
补铁
火龙果中含铁元素量比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对孕妇的身体健康有着非常重要的作用。
孕妇吃火龙果注意事项
火龙果虽然好，但也不是可以吃得越多越好的，孕妇吃火龙果还需要注意以下方面的内容：
1. 孕妇吃火龙果最好是差不多一周到半个月吃一个就好，不要吃太多。
2. 孕妇吃火龙果要注意挑选熟透了的火龙果，同时还需要注意是否新鲜，因此买火龙果的时候认真挑选是关键。
3. 作为热带水果，火龙果最好是要现买现吃为宜，如果暂时不吃的话，放在阴凉通风的地方就好，不建议放到冰箱，这样容易出现冻伤变质。
4. 如果孕妈妈本身的过敏体质的话，则吃火龙果就需要比较慎重，避免由于吃火龙果引起过敏等身体不适的情况出现。
5.火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
6.女性月经期间也不宜食用火龙果。
7.糖尿病患者慎吃火龙果。
8.火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。