金沙玉米
主料：玉米粒300克、咸蛋黄3个
辅料：淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油
制作方法
1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油(能没过玉米粒的量)，烧制7成热时(微微冒烟)，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
6、锅中留1汤匙(15ml)底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
7、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
红薯银耳羹
主料：红薯1个、干银耳5克
配料：枸杞子数粒。
制作方法：
1、干银耳用温水泡发至软，红薯削去皮，切成块，枸杞子洗净;
2、将泡好的银耳洗净，放入砂锅中，加水煮至软;
3、将红薯块倒入继续煮约10分钟至红薯熟;
4、再将枸杞子倒入，煮5分钟即可。用红薯自身的甜香调味即可，无需放糖。
注：用红薯自身的甜香调味即可，无需放糖。
荞麦粥
主料：荞麦 100克
辅料：鸡腿 50克 土豆 100克 白扁豆 20克 胡萝卜 20克
调料：盐 2克 酱油 10克 各适量
制作方法
1.把芥麦米洗净，沥干水分。
2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。
3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。
5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。
正确吃粗粮的3个方法：
1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。