食谱原料：
鸡胸肉400g，洋葱切细粒二汤匙，鸡蛋1只搅匀，面包渣适量，调味料(胡椒粉、盐、淀粉各适量，鸡蛋白1只)。
制作方法：
1. 鸡肉洗净，抹干水，将200g鸡肉切细粒，200g鸡肉剁碎，加入调味料及洋葱拌至起胶，做成小圆饼;
2. 将鸡饼裹上鸡蛋，再蘸上面包渣，放入将滚的油中炸至金黄色并熟透，捞起上碟，可蘸茄汁吃。
适合人群：
孕早期的准妈妈
健康提示：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。