食谱原料：
韭菜100克、鲜虾仁30克、鸡蛋2个、盐适量
制作方法：
1.韭菜清洗后切段，鲜虾仁用清水洗净。
2.炒鸡蛋，盛出待用。
3.炒虾仁，加入蛋，翻炒，放韭菜略炒，加调料即可。
适用人群：
准备怀孕的男女
孕早期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 |
可食部 分（克） |
蛋白质 （克） |
能量 (千卡 ） |
维生素 C（毫克） |
钙 (毫克) |
铁( 毫克) |
叶酸 （微克) |
维生素B1 （毫克） |
维生素B2 （毫克） |
|
孕早期营 养指标 |
85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
|
韭菜的营 养分析 |
100 | 2.7 | 29 | 30 | 45 | 1.8 | 61.2 | 0.04 | 0.1 |
|
虾仁的营 养成份 |
30 | 12 | 80 | 0 | 210 | 5 | 1.7 | 0.005 | 0.05 |
|
鸡蛋的营 养分析 |
100 | 16.8 | 159 | 0 | 65 | 3.5 | 75 | 0.18 | 0.32 |
|
提示：孕中期重点补充（每日所需能量2050千卡，蛋白质95克，钙1500毫克，铁28毫克） | |||||||||
孕早期妈妈其他营养关注：
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分析 对象 |
膳食纤维 （克） |
脂肪 （克） |
维生素E （毫克） |
烟酸 （毫克） |
视黄醇当量 （微克） |
锌 （毫克） |
钠 (毫克) |
钾 (克） |
维生素A (微克) |
胆固醇 (毫克) |
|
孕早期营 养指标 |
30 | 占总能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 |
|
韭菜的营 养分析 |
1.5 | 0.5 | 1.1 | 1 | 92 | 0.5 | 8.5 | 249 | 236 | 0 |
|
虾仁的营 养分析 |
0 | 1.2 | 0.23 | 2.3 | 13.2 | 1.22 | 2110 | 210 | 7 | 252 |
|
鸡蛋的营 养成份 |
0 | 9.5 | 2.32 | 0.32 | 75 | 1.5 | 135.1 | 155 | 235 | 0 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
健康提示：
1. 韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。
2. 用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀及产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。
3. 韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。