一、甜果类(葡萄、红枣、桂圆)
含金:含丰富磷、钙、铁等矿物质,并含有多种维他命和氨基酸,有补气血,强身健体的功用。本经更有记载:“红枣味甘,性温,脾胃经,具有补中益气、养血安神、缓和药效。”
建议:可以当一般的水果吃,也可以做煲、粥。桂圆红枣粥,具有健脾养心,补血安神的功效。
二、深绿色蔬菜(菠菜、胡萝卜、南瓜)
含金:含丰富的铁质和胡萝卜素,胡萝卜素能促进血红素升高,提高血液浓度和血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”,这两种元素构成了血液中的红细胞,而锌直接影响到血红蛋白的功能,而铁是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血不可缺少的原料。所以清代著名的中医陈修园曾赞叹“南瓜是补血妙药”。