单从黄瓜本身来看，黄瓜水分多，清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞，解毒，保护肝脏，提高免疫力和应激能力。此外，黄瓜还富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙磷铁等营养成分，对孕妇是有利的，可以食用。
单从黄瓜本身来看，黄瓜水分多，清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞，解毒，保护肝脏，提高免疫力和应激能力。此外，黄瓜还富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙磷铁等营养成分，对孕妇是有利的，可以食用。