怀孕期间可以吃豆角吗，孕期可否吃豆角(2)

1、食物中毒：豆角中富含膳食纤维，孕期有助于保证胃肠道的功能、减少便秘，有很好的益处。但如果在烹饪豆角的过程中，未完全熟透，可导致食物中毒。一旦出现食物中毒，对于孕妇自身以及胎儿，可能会造成比较严重的危害，一定要保证在烹饪的过程中，食材完全熟透；

2、刺激子宫收缩：豆角含有膳食纤维，过量使用可因为刺激胃肠道的蠕动导致严重腹痛，甚至有可能会刺激子宫收缩。

所以在短时间内避免大量食用豆角，应该广泛摄取各种食材。尽量避免单一食材，以保证营养元素的广泛摄入。