怀孕一般不建议吃皮蛋.皮蛋又称松花蛋,皮蛋虽然能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化和吸收,有中和胃酸、清凉降压的作用。
怀孕期间吃了皮蛋影响么
孕妇不建议吃皮蛋。
皮蛋有特殊风味，因经强碱作用后，原本具有含硫酸亚基成分，被分解成硫化氢及氨，加上浸渍中配有材料，产生独特气味。皮蛋颜色因蛋白质强碱作用下，蛋白成分出现红褐色、黑褐色，蛋黄出现墨绿色和橙红色。孕妇饮食一般不需太过异常，需补充所需蛋白质、维生素。皮蛋里含很多重金属，特别是铅，影响胎儿发育。
皮蛋制作过程中，不能保证卫生健康情况，可能有些寄生虫危害。专家检验分析，干净松花蛋，蛋壳上只有四百到五百个细菌，脏的松花蛋蛋壳上高达一点四亿到四亿个细菌。细菌通过蛋壳裂孔进入蛋内，吃这样的松花蛋就会中毒，对胎儿产生不利影响。孕妇不建议吃皮蛋，以免引起消化不良，摄入过多亚硝酸盐对胎儿产生不利影响。