但是不建议孕妇大量食用土豆，因为大量食用土豆容易使血糖升高，而且土豆的饱腹感很强，如果进行过多容易导致腹胀，对其他食物的进食会减少，进而导致营养不均衡。注意土豆表皮发绿或发芽时不能食用，发芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，食用之后可能会导致中毒。 孕妇在怀孕期间，饮食不能过于单一，一定要做到全面、均衡，保证自己和胎儿的健康发育。