2、调制芡汁：葱末、姜末、盐水淀粉、香油放入小碗中，搅拌均匀。
3、热锅加油，放入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，最后倒入调好的芡汁，翻炒均匀即可。
营养贴士：
虾仁豆腐富含蛋白质及钙、磷等矿物质，是孕妈妈补充蛋白质和钙的营养美食。
妊娠糖尿病及食疗方法
孕期肾上腺皮质激素等分泌增加，胎盘也会分泌抗胰岛素的物质，导致胰岛功能失调，部分孕妈妈会出现妊娠糖尿病。据统计，20%~30%的孕妈妈会出现妊娠期糖代谢异常。
缓解对策：
1、减少豆制品摄入：豆制品过多会加重肾脏负担，诱发糖尿病肾病。可适量食用牛奶、鸡蛋等食品。
2、严格控制高碳水化合物食品：如糖果、饼干、糕点、红薯、土豆、粉皮等。对主食应有适量控制，劳动量轻时摄入量为每日200~250克。
3、增加膳食纤维：膳食纤维可降低胆固醇，建议每天摄取40克膳食纤维。
4、适量减少水果摄入：尤其是高甜度水果。
5、少量多餐：一次进食大量食物会造成血糖快速上升，孕妈妈空腹太久易产生酮体，导致血糖降低，宝宝缺氧。血糖偏高的孕妈妈应保持一天不超过三顿饭，两餐之间适量加餐。