原料
白菜心300克，花生油40毫升，醋、酱油、白糖、姜末、精盐各适量。
做法
①将白菜心洗净，切成2厘米长的条，再切成3厘米长的斜方片。
②锅上火，下入花生油烧热，放入姜末炒出香味后，放入白菜片，翻炒几下，加入白糖、酱油、精盐炒匀，再烹入醋急炒，待闻到醋香时，出锅即成。
营养功效
糖姜增香，醋酸开胃，酸甜可口。此菜可供给肌体蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。并有清淡解腻之功效，可减轻恶心与呕吐。
原料
白菜心300克，花生油40毫升，醋、酱油、白糖、姜末、精盐各适量。
做法
①将白菜心洗净，切成2厘米长的条，再切成3厘米长的斜方片。
②锅上火，下入花生油烧热，放入姜末炒出香味后，放入白菜片，翻炒几下，加入白糖、酱油、精盐炒匀，再烹入醋急炒，待闻到醋香时，出锅即成。
营养功效
糖姜增香，醋酸开胃，酸甜可口。此菜可供给肌体蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。并有清淡解腻之功效，可减轻恶心与呕吐。