准妈妈们比以往任何时候都更关注自己的营养状况了，但是科学的营养摄取方法却不是人人都知道的。为了自己，也为了胎儿，多花点时间了解怎么吃才能吃得好、吃得巧是非常有必要的。正所谓，胎儿补什么，孕妈吃什么。
孕期饮食对胎儿的生长发育有着只至关重要的作用，尤其在怀孕10周后，准妈妈的饮食对胎儿的脑发育影响尤其大，那么，在孕期，孕妇不能吃哪些食物？孕妇吃什么宝宝才会更聪明呢？
脑的发育高峰期是从怀孕10周到生后2岁半。大脑的发育又分两个关键期，一是怀孕期前4个月，二是出生前两个月到生后2岁。3岁时，宝宝的神经细胞基本分化完成，4岁时神经髓鞘化基本完成，8岁时宝宝的大脑接近成人。
所以，宝宝4岁以前的阶段，包括在妈妈肚子里的时候，大人们一定要重视及时提供有利于大脑发育的营养。
要发育好，必须吃得好，但需要补充哪些营养呢?
所谓吃得好，不是指吃得多或“一人吃双份”，因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍，吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足，因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙质、叶酸、铁、维生素B12锌、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
叶酸：
因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂)。孕妇在孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。
铁：
铁对于孕期母亲红细胞的生成，胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期所需的铁是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。
锌和维生素B12：
锌对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。
维生素B12在孕期细胞的形成中扮演极重要的角色，每日饮食一般可提供足够量的维生素B12，而一旦含量不够将会影响胎儿神经系统的发育。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)是在您身体中不能合成的、必须从食物中摄取的脂肪酸。它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。
钙：
钙非常重要，它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。
准妈妈营养补充不足，会直接影响到胎儿的大脑发育。如果准妈妈有挑食或是胃口不佳的情况，可以通过每日喝孕妇奶粉来保证营养的摄取。
总之，虽然不能说孕妇怀孕后必须喝孕妇奶粉，但是为了宝宝脑部更好的发育，经济条件允许的话，尽量适当饮用高质量的孕妇奶粉对于成生总是有好处的。
温馨关爱：一般来说，以每杯牛奶250毫升为例，建议孕妇一天可以喝1～2杯就好，以补充每天所需要的钙质等营养成分。当然，与专业医师面对面探讨选择适宜自己的孕期奶粉是明智的。记住：勿喝产品标示不清楚的奶粉。
凡事过犹不及，准妈妈也不要因为怀孕就抓住孕妇奶粉大喝特喝，或者既喝孕妇奶粉，又喝其他牛奶，这样反而会增加肾脏的负担。将奶粉替代水更不足取。许多重要的营养成分还是要从一日三餐中摄取的，例如蛋白质、脂肪、糖类、纤维等。
【相关知识】妈妈在怀孕期间喜欢吃什么，孩子将来也喜欢吃什么
妈妈在怀孕期间喜欢吃什么，孩子将来也喜欢吃什么，这是不少人的经验之谈。一项最新研究证实，实验鼠怀孕时的饮食习惯的确会从生理上影响小鼠大脑中相关神经的发育。这项成果提醒女性在怀孕期间需要注意健康饮食，以帮助宝宝形成健康的饮食习惯。
新一期英国《皇家学会学报B》刊登研究报告说，美国科罗拉多大学等机构研究人员给怀孕和哺乳期间的实验鼠提供了不同口味的饮食，其中一组实验鼠的饮食淡而无味，另外两组实验鼠的饮食分别具有较强的樱桃味和薄荷味。研究人员在小鼠断奶时发现，与淡而无味饮食组相比，另外两个饮食组小鼠大脑中处理气味信号的“嗅小球”明显较大，在自己选择食物时，它们表现出与母鼠相同的饮食味道取向，而那些淡而无味饮食组的小鼠则没有明显偏好。
参与研究的约瑟芬·托德兰克博士解释说，当胎儿在母体子宫内发育时，它会认为母体摄入的所有食物成分都是安全的，并在神经系统中记住食物的味道，作为自己今后寻找食物的依据。对于出生后需要四处寻找食物的小鼠来说，这是一个很好的策略。托德兰克说，人类和小鼠同为哺乳动物，所以这项研究结果也同样适用于人类。