网友/小编解答:精制乌龙茶筛分与风选方法是什么?
筛分投料。筛分投料时必须均匀, 才能满足机械的最佳负荷。如果投料不匀,不但浪费了人力、物力,而且还影响了生产 率和生产效果。之所以要均匀,是因为乌龙 茶外形条索紧实壮结,梗长且弯曲,在振动 下料时,茶与梗、茶与茶间的阻力较大,不 易淌出。因此,要达到均匀下料投放,就要 注意茶斗不要盛满茶叶,同时茶斗的振动频 率要低,振动板的安装倾斜度要比红、绿茶 的相对大一倍左右。这样,才能减少阻塞, 均匀稳定的下料。滚筒圆筛和平圆筛的分号。毛茶经 滚筒圆筛机(采用圆孔筛网,效果比方形的 好,但生产效率稍低)分出:筛头、一号、 二号、三号茶。筛头茶的特征是梗长,茶条 肥壮或团状茶较多,因而它直接经风选去除 轻物质,再经跳跃式抖筛机直接取梗,筛网 配以长方孔和方孔相间为宜。
据安溪茶厂试 验,用这种筛网,取梗率可达63%左右,可 以减少付拣量,减轻拣剔负担。一号、二 号、三号茶分别经配不同筛网(圆孔)的平圆 机分出粗细。分出的茶为一上、一中、一 下、二上、二中、二下、三上、三中。三下 茶又经一台配以24孔的平圆机分出五号、五 中茶。
五号、五中茶,经机械拣出茶梗和去 除夹杂物后,即可待烘焙。其余号茶再进入 风选工序。