乌龙茶采摘早、午、晚茶青怎么分开?

网友/小编解答:乌龙茶采摘早、午、晚茶青怎么分开?

由于一天当中,太阳光照不同,茶树所 受到的光合作用的强度也不同,就使得茶树 叶子制造和累积的光合作用产物相差较大。 一般,早上茶青内含物少,含水量多,而且 由于贮存时间长,消耗多,香气就显得较 低;午时茶青内含物多,含水量少,能用时 付制,成茶品质好,香气高,且滋味浓厚; 而晚间茶青则由于光合强度严重下降,含水 量上升,再加上没有经过阳光晒青,因此品 质一般比午时茶青还要差。

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