作为园林艺术家编辑,我为您重新编排了以下内容:
孕妇在孕期对无机盐(矿物质)的需求尤为重要,尤其是钙元素。由于胎儿的骨骼发育和母亲的生理代谢都需要大量的钙,饮食中钙摄入不足或缺乏日照等因素,可能导致孕妇血钙降低。通过调整饮食结构来补钙既安全又合理,也易于被人们接受。孕妇可多吃富含钙的食物,如奶及奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品、山楂和绿色蔬菜等。下面,为您推荐六款孕妇补钙食谱:
食谱一:榛仁莴笋扇贝
原料:榛仁、莴笋、扇贝。
调料:盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:
1、榛仁泡软,去皮后炸脆。
2、莴笋去皮切丁,扇贝肉切丁,共焯水。
3、蛋清调淀粉糊,放入扇贝肉腌制。
4、锅中加油,煸炒扇贝丁、莴笋丁,调味后加入榛仁,勾芡,淋香油。
专家点评:榛仁与扇贝搭配,口感佳,富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙质。
食谱二:炼乳芸豆
原料:芸豆。
调料:炼乳、白糖、蜂蜜。
做法:
1、芸豆泡发,煮烂,码盘。
2、调炼乳、麻油、盐、辣椒油,淋在芸豆上。
专家点评:带皮芸豆钙含量高,搭配炼乳,补钙效果更佳。
食谱三:芝麻酱拌木耳菜
原料:木耳菜。
调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油。
做法:
1、木耳菜焯水,码盘。
2、调芝麻酱、麻油、盐、辣椒油,淋在木耳菜上。
专家点评:芝麻酱钙含量高,搭配木耳菜,补钙效果显著。
食谱四:海米香干丁
原料:海米、五香豆腐干、青豆、香菇。
调料:盐、鸡精。
做法:
1、五香豆腐干、香菇切丁,与海米、青豆焯水。