对于孕妈们来说,炎炎夏日无疑是一种挑战,恶劣的气候再加上妊娠反应,很容易导致食欲减退,营养摄入不足。为此,我们特别挑选了几道夏季美食,旨在提升孕妈的食欲,同时满足她们的营养需求。
番茄炒豆腐
番茄的酸味可以刺激食欲,其富含的维生素C对骨、血管和肌肉组织大有裨益;豆腐则含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。
- 做法:
- 1、将番茄烫煮后去皮,切成厚片。
- 2、将豆腐切成3cm左右的长方块。
- 3、锅中加少许油,烧热后放入番茄翻炒。
- 4、加入豆腐,加适量酱油、白糖、盐、味精,翻炒至豆腐熟透即可装盘。
糖醋带鱼
这道菜酸甜可口,能刺激孕妈的食欲。带鱼富含钙、磷等营养成分,有助于孕妈补钙,非常适合孕期食用。
- 做法:
- 1、将带鱼洗净,去头尾、内脏,肚内黑膜、腮等,切成长段,用料酒、姜丝、酱油腌制30分钟。
- 2、将腌制好的带鱼段放入热油中炸至两面金黄,捞出备用。
- 3、锅中留底油,煸香葱花,放入带鱼段,加料酒,盖上锅盖焖煮几分钟。加入白糖、醋等调料,再焖煮几分钟至熟透。
芦笋瘦肉汤
芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物,含有丰富的叶酸,有助于预防胎儿畸形。此汤既美味可口,又能为孕妈和胎儿提供丰富的营养物质。
- 做法:
- 1、将瘦肉切片,用盐腌制;芦笋切段,葱蒜切末,姜切片。
- 2、锅烧热后加油,放入蒜末、姜片炒香,再放入肉片翻炒。
- 3、加入芦笋,黄芪加水煲汤,熟时撒上葱花即可。
香菇鸡肉猪肚粥
猪肚、鸡肉和香菇富含营养成分,有助于提高孕妈的免疫力。此粥味道鲜美,口感香软,非常适合孕妇食用,既能提高食欲,又能增强免疫力。