- 做法：
- 1、将香菇泡发切丝，鸡肉、猪肚洗净切丝，与大米一起加水煮粥。
- 2、煮开后加入姜丝、少量胡椒粉煮熟，加盐调味即可。
夏日凉拌菜
为了避免烹饪过程中营养成分的流失，我们可以尝试凉拌菜。以下是一些夏日凉拌菜的做法：
1、糖醋藕片
新鲜莲藕洗净切薄片，浸泡在盐水中，放入开水中烫煮。锅中加油，放入蒜泥、生抽、醋、白砂糖混合搅拌，即可凉拌食用。
2、苹果醋沙拉
生菜、杏仁、樱桃、小西红柿洗净，加入橄榄油、杏仁，最后倒入苹果醋拌匀即可。
3、凉拌海带
新鲜海带洗净，放入水中烫煮，加入生抽、蒜泥、醋拌匀即可食用。
4、凉拌茄子
茄子切块，放入锅中蒸煮至软，切成条状，加入生抽、醋、蒜泥等调料拌匀即可。
黄大夫提醒各位孕妈：夏季炎热，虽然水果营养丰富，但不宜过量食用，以免影响主食摄入。孕期应保持营养均衡，采用少食多餐的用餐方式，多尝试一些开胃小菜，以全面摄入营养。