夏季由于天气炎热,导致消化功能下降,消化液分泌减少,加上大量出汗,容易造成脾胃不和,肝火上升,因而引起食欲不振,孕妇因增大的子宫压迫到胃部,食欲不振的情形会更严重。食欲不振,影响胎宝宝的健康成长。天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣,可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜,爽爽孕妈咪的胃口。
蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。
制作:先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。
爽口番杏菜
原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作:制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。
小特色:
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽,不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点,没有番杏菜也可用马齿苋代替。
梅子沙拉菜
原料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。
制作: 先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
小特色:
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C,并具有独特的香味,很吊人的胃口,吃起来既开胃又爽口。
怎样促进食欲?
准妈妈食欲不振时,不要强迫自己一次吃太多,应该少量多餐,此外要减少油脂摄取,以免胀气更加重食欲不振。可以多吃蔬菜水果等促进肠胃蠕动的食物,夏季盛产的西瓜、芒果、荔枝等可以吃,但食量要有所控制。
TIP:烹调小建议
1、水果入菜,可以用剥落、柠檬、西红柿等作为材料来烹饪食物以增加食欲,也可以少量添加一些醋来调味。
2、拌烹调法:以绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等,作为凉拌的材料,不过要注意这些蔬菜一定要消毒过方可食用。
3、在饮食中适当地加入些洋葱不仅能增加食欲还有助于预防感冒。
爱心提醒:
雪糕、冰淇淋、棒冰、可乐、汽水等,都是高热量食品,准妈妈不宜多吃。因这些冰品只能暂时解渴,但是其含糖量较高,且其中的化学色素及添加物对健康无益。